Fornitura di sistemi speciali di refrigerazione
La nostra azienda, Refrico, offre soluzioni avanzate per diverse esigenze nell’industria alimentare. Con i nostri tunnel abbattitori di temperatura, garantiamo un rapido raffreddamento e congelamento del cibo, rispettando le normative HACCP. Per la stagionatura di salumi, consigliamo armadi dedicati, assicurando condizioni ideali per la cura nella preparazione. Per la stagionatura del formaggio, proponiamo celle frigorifere con temperatura fresca e alta umidità, preservando la qualità.
La nostra specializzazione continua con impianti frigoriferi ad ammoniaca, assicurando la conservazione ottimale per pesce e carne, con vantaggi in termini di prestazioni e costi di produzione.
Mettiti in contatto con noi per maggiori informazioni. Siamo un punto di riferimento nelle zone di Vicenza, Verona e in tutta la Regione Veneto.
Tunnel abbattimento temperatura
Ci occupiamo di abbattitori di temperatura, con aria forzata a -40°C, che raffreddano cibo da 90°C a 3°C in 90 minuti e lo congelano a -18°C in 4 ore, preservando consistenza e sapore. Specializzati in impianti di refrigerazione industriale, garantiamo il rispetto delle normative HACCP.
Impianti stagionatura salumi
La stagionatura dei salumi, cruciale per la loro preparazione, richiede locali con temperatura e umidità costanti al 60/70%. Da Refrico consigliamo armadi di stagionatura per preservare la qualità, garantendo la cura nella scelta delle carni, degli aromi e nel processo di preparazione, proteggendo dall’imprevedibilità climatica.
Impianti stagionatura formaggi
La stagionatura del formaggio, processo delicato che può durare settimane o anni, richiede una sala con temperatura fresca e alta umidità. Il nostro team è specializzato nella produzione, fornitura e installazione di celle frigorifere per la refrigerazione e asciugatura industriale dei formaggi.
Refrigeratori liquido ad ammoniaca
Siamo specializzati nella realizzazione, installazione e assistenza di impianti frigoriferi ad ammoniaca, risolvendo la sfida della conservazione alimentare, soprattutto per prodotti delicati come pesce e carne nell’industria alimentare. I vantaggi includono elevate prestazioni e ottimizzazione dei risultati.